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Kürbis-Kokos-Suppe
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Koriander abgezupft,3 Stängel
-
Knoblauchzehe1
-
Zwiebel halbiert1
-
Hokkaido-Kürbis in Stücken650 g
-
Öl20 g
-
Wasser400 g
-
Möhrensaft300 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
gelbe Currypaste1 ½ TL
-
Kokosmilch klein (200 g)1 Dose
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
141 kcal /
594 kJ
Protein
3 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
9 g
Ballaststoff
2.9 g
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Finessen 1/2016
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