Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rote-Bete-Carpaccio
Zutaten
-
Zwiebel halbiert1
-
Wasser800 g
-
Kräuteressig300 g
-
Lorbeerblätter2
-
Nelken2
-
Wacholderbeeren6
-
weiße Senfkörner1 TL
-
schwarze Pfefferkörner½ TL
-
Salz2 TL
-
brauner Zucker1 EL
-
Rote Bete geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt500 g
-
Trüffelöl (ca. 50 g)9 TL
-
Parmesan gehobelt50 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen...
Linsensalat mit Räucherforelle und Granatapfel
1 godz. 50 min
Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette
1 godz. 10 min
Spargel mit Eier-Vinaigrette
40 min
Spargel-Erdbeer-Salat
1 godz. 35 min
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40 min
Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat
1 godz.
Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas
1 godz.
Gedämpfter Chicorée in Orangenmarinade
30 min
Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf
4 godz.
Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern
25 min
Lauwarmer Rote-Bete-Salat mit Halloumi
1 godz.
Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing
20 min