Roulé aux carottes, oseille et fromage frais

Roulé aux carottes, oseille et fromage frais

3.9 19 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 portions

Zutaten

Le biscuit aux carottes

600 g d'eau
250 g de carottes coupées en rondelles fines
4 œufs blancs et jaunes séparés
40 g d'huile d'olive
100 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 brins de ciboulette fraîche dont 3-4 pour la finition

La garniture

80 g de cerneaux de noix à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g d'oseille sans la nervure médiane (40 feuilles env.)
200 g de fromage à tartiner type St Môret®
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche

La compotée de poivrons

2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
200 g de poivron rouge coupé en lanières
150 g de poivron jaune coupé en lanières
150 g de poivron vert coupé en lanières
1 branche de romarin frais
30 g de vinaigre balsamique
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 8.4 g

Kalorien 1283 kJ / 307 kcal

Fett 21.5 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°3 Au quotidien 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Cheesecake abricot-basilic de Claudine

4h

Paniers feuilletés olive-parmesan

40min

Tarte banane, passion, citron vert

4h 45min

Mousse de yaourt, amandes et poires à la vanille

4h 35min

Tartelettes aux poires caramélisées

2h 15min

Mug cake aux pommes et aux raisins secs

25min

Tiramisu pamplemousse et thé vert

3h 30min

Crème brûlée à la carotte

3h 25min

Tartelettes à la faisselle et aux mûres

50min

Gâteau de raisin à l'huile d'olive

1h 15min

Yaourts au miel et aux noix

18h 45min

Boisson à la cerise

15min