Cheesecake tomate-chèvre

Cheesecake tomate-chèvre

4.6 36 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

9 parts

Zutaten

La pâte au parmesan

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de farine de blé
100 g de beurre doux coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La garniture au chèvre

le zeste d'½ citron jaune non traité
8 feuilles de basilic frais (optional) et 9 sommités pour la finition
10 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
400 g de fromage blanc nature au lait de chèvre
250 g de ricotta
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Le coulis de tomates

60 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g d'huile d'olive
400 g de tomates bien mûres, coupées en quatre
100 g de poivron rouge coupé en dés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café d'agar-agar
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Protein 10.2 g

Kalorien 1182.8 kJ / 283.8 kcal

Fett 20.2 g

Ballaststoff 1.3 g

Kohlenhydrate 15.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Champignons farcis

45min.

Terrine de chèvre aux olives

3hod. 20min.

Sucettes de chèvre à la mâche

1hod. 25min.

Fraîcheur de yaourt

5min.

Cheesecake au concombre

4hod. 30min.

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

30min.

Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic

1hod.

Terrine de légumes et mozzarella

2hod.

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35min.

Tarte fine aux sardines

45min.

Moelleux bretons cumin-carotte

1hod. 15min.

Tartines de sardine au chèvre frais

10min.