Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Romesco Sauce
- 1 red pepper, deseeded and cut in quarters
- 1 tomato, fresh, halved
- ½ red onion, unpeeled
- 2 garlic cloves, unpeeled
- 50 g blanched almonds
- 50 g olive oil
- 1 slice bread, day old, torn in pieces
- 1 Tbsp sherry
- 1 Tbsp red wine vinegar
- ¼ tsp smoked paprika
- 2 tsp dried chilli flakes
- 2 pinches fine sea salt, or to taste
- 2 pinches ground black pepper, or to taste
Meatballs
-
500
g beef topside, cut in pieces (3 cm) then placed in freezer for 20 minutes
oder 500 g rump steak, cut in pieces (3 cm) then placed in freezer for 20 minutes - 250 g chorizo, skin removed and cut in pieces
- ½ red onion, (approx. 100 g), quartered
- 2 garlic cloves
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 slice bread, day old, torn in pieces
- ¼ tsp ground nutmeg
- ¼ tsp smoked paprika
- ¼ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 large egg
- 1 Tbsp olive oil, for frying
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1163 kJ / 277 kcal
- Protein
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 4.3 g
- Fett
- 21.4 g
- Ballaststoff
- 2 g
Alternative Rezepte
Chimichurri Pork Fillet with Warm Rice Salad
13 Std. 20 Min
Beetroot Gravadlax
48 Std. 20 Min
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40 min
Lamb Tagine with Apricots and Honey
1 godz. 50 min
Mocaccino Budino - Budino mocaccino
6h 15 min
Hollandaise Sauce
15 min
Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice
1 Std. 5 Min
Lamb Spezzatino
1 Std. 45 Min
Mini Crab Cakes with Coriander Paste
1 Std.
Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
2 Std. 40 Min
Greek Lamb Meatballs (Keftethes)
40 min
Pork Meatballs with Celeriac and Apple
1h 10min