Zum Hauptinhalt springen Suchen
Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée
4.7 9 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
2 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • unsalted butter
    60 g
  • pears Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
    100 g
  • shallots halved
    50 g
  • fine sea salt
    2 ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    2 pinch
  • pork fillet
    500 g
  • water
    1000 g
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • floury potatoes cut in small pieces (1-2 cm)
    250 g
  • celeriac cut in small pieces (1-2 cm)
    250 g
  • double cream
    100 g
  • ground nutmeg
    1 pinch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 62 g
Kalorien 3631.5 kJ / 868 kcal
Fett 55 g
Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Table for Two 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Smoked Haddock and Spinach Tart

3.9(18)

2 Std. 30 Min

Potato, Bacon and Cheese Tortilla

3.8(30)

50 Min

Layered Salmon and Avocado Terrine

4.7(45)

3 Std. 35 Min

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

4.7(18)

5 Std. 30 Min

Roasted Pork and Apples with Butternut Squash Purée

4.0(86)

1 Std. 25 Min

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

3.7(18)

3 Std. 40 Min

Quick Cheese Soufflés

4.7(21)

45 Min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4(48)

1 Std. 10 Min

Tapenade Baked Chicken and Mashed Potatoes with Caramelised Onions

4.4(5)

2 Std. 15 Min

Chicken Liver Pate

4.7(48)

25 Min

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5(36)

1 Std. 10 Min

Meatloaf filled with Spinach and Cheese

4.8(122)

1 Std. 15 Min