Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
Zutaten
Le bouillon aux légumes
-
100 g de carotte coupée en tronçons
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
60 g de poireau coupé en tronçons
-
500 g d'eau
-
8 - 10 baies de genièvre
-
1 branche de thym frais
-
800 g d'ailes de raie
La salade et la vinaigrette
-
50 g de noisettes
-
1 bouquet de cerfeuil frais ciselé
-
1 c. à soupe bombée de moutarde forte
-
4 c. à soupe de vinaigre de cidre
-
3 c. à soupe d'huile de colza et un peu pour la cuisson
-
5 c. à soupe d'huile de noisette
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de girolles fraîches
-
200 g de mélange de jeunes pousses de salade
-
100 g de radis roses
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen...
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45min.
Soupe ananas-litchi
10min.
Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques
1hod.
Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
12hod. 30min.
Nage de langouste aux petits légumes et safran
1hod.
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1hod. 30min.
Crème de pêche et jambon serrano croquant
45min.
Lapin à l'ananas et à la vanille
1hod.
Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert
1hod. 30min.
Soupe fraîche d'abricots au muscat et aux griottes
2hod. 15min.
Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes
55min.
Gratin de figues
25min.