Erdbeergazpacho mit Feta

Erdbeergazpacho mit Feta

4.0 3 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

6 Portionen

Zutaten

Baguette in Stücken
50 g
Milch
50 g
Gurke (ca. 450 g), in Stücken, inkl. Kerne
1
rote Chilischote, frisch nach Geschmack und Schärfegrad, entkernt
¼ - 1
Schalotten halbiert
35 g
Apfelessig
50 g
Knoblauchzehe
1
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
frischer Thymian Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
1 - 2 Stängel
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
frische Erdbeeren halbiert, etwas mehr zur Dekoration
600 g
Feta in Würfeln (1 cm)
150 g
natives Olivenöl extra
2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 7 g

Kalorien 689 kJ / 164 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frisch vom Erdbeerfeld 21 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Honig-Mandel-Riegel mit gepufftem Quinoa

1 Std. 10 Min

Artischocken sous-vide

50 Min

Bellini

10 Min

Kirsch-Gazpacho mit Minze

15 Min

Spinatsalat mit Rhabarber und Erdbeeren

20 Min

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

40 Min

Soufflierte Zwetschken

40 Min

Mango Lassi

10 Min

Negroni

5 Min

Maroni-Mandel-Creme

10 Min

Spicy Polenta mit RUPP Cheddar Chili

30 Min

Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade

10 Min