Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g butter, cut into pieces
- 60 g shallots (approx. 2 shallots), peeled and cut into halves
- 2 garlic cloves
- 220 g water, plus 1 tbsp extra to deglaze frying pan
-
½
tsp meat stock paste, homemade, to taste (see tip)
oder ½ meat stock cube (for 0.5 l) -
2
tsp pink peppercorns
oder 2 tsp pickled green peppercorns - 300 g potatoes (small), unpeeled, washed and cut into pieces (2 x 2 cm)
- olive oil, for greasing
- 700 g lamb loin, boneless (cut into pieces of 6-8 cm)
- 1 pinch fine salt
- 1 pinch freshly ground black pepper
- 150 - 200 g green asparagus, trimmed and cut into pieces (3-4 cm)
- 1 carrot, cut into matchsticks
- 1 tbsp whisky
- 1 tsp cornflour (starch)
- 60 g cream
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1830 kJ / 435 kcal
- Protein
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 12.8 g
- Fett
- 29.3 g
- Ballaststoff
- 3.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lala's creamy lemon butter chicken
1h 10min
Creamy Chicken and Sun-Dried Tomato Pasta
30 dk
Tortellini soup
20 dk
Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables
1sa
Caribbean stew and Steamed rice cups
9h 15min
Bread bowl chicken stew
3sa 45 dk
Lemon Rosemary Chicken and Rice
55min
Chicken in peach sauce
40 dk
South Texas Carne Guisada
1sa 20 dk
Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes
50min
Philly Cheesesteak
50min
Creole Style Jambalaya
1h 10min