Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

4.7 9 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 12 Std.

6 portions

Zutaten

La crème (la veille)

135 g de jus de pamplemousse
150 g de sucre en poudre
3 œufs
130 g de beurre doux en morceaux

La crème au pamplemousse (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 blanc d'œuf
60 g de sucre glace maison
180 g de crème liquide entière très froide
40 g de jus de pamplemousse

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 65.7 mg

Protein 6 g

Kalorien 1898.3 kJ / 453.7 kcal

Fett 31.5 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 38.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mousses de fruits 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Soufflé à l'ananas

Soufflé à l'ananas

35 Min

Croustillant chocolat-framboise

Croustillant chocolat-framboise

16 Std.

Soufflé glacé à la pêche

Soufflé glacé à la pêche

4 Std. 40 Min

Papillotes de poisson au mascarpone

Papillotes de poisson au mascarpone

35 Min

Bouchées aux trois chocolats

Bouchées aux trois chocolats

2 Std. 30 Min

Mousse aux griottes

Mousse aux griottes

2 Std. 30 Min

Mousse d'abricot aux amandes

Mousse d'abricot aux amandes

2 Std. 15 Min

Mousse légère fraise-groseille

Mousse légère fraise-groseille

2 Std. 15 Min

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

4 Std. 45 Min

Dômes banane et chocolat

Dômes banane et chocolat

6 Std. 30 Min

Poires farcies en papillote

Poires farcies en papillote

35 Min

Mousse au chocolat magique

Mousse au chocolat magique

15 Min