Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

3.1 7 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g di cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di zucchine a dadini (1 cm)
150 g di melanzane a dadini (1 cm)
150 g di pomodori datterino gialli e rossi, in quarti
220 g di brodo vegetale
320 g di pasta tipo penne lisce
3 - 4 rametti di finocchietto selvatico lavato e sminuzzato
50 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
1 pizzico di sale (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 15 g

Kalorien 1711 kJ / 409 kcal

Fett 12 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 62 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Francesca Barberini 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano

1 Std. 10 Min

Filetti di sogliola e gamberi

50 Min

Linguine al pesto agrumato alle erbe

25 Min

Zuppa di pollo alla messicana

50 Min

Zuppa di merluzzo e cozze

50 Min

Gomiti, olive e acciughe

30 Min

Filetti di sogliola al vino in salsa di funghi

50 Min

Coni di bresaola e caprino con salsa di rucola

30 Min

Involtini di pesce spada al pomodoro

50 Min

Tegamino di vongole e zucchine

40 Min

Orata e vongole con salsa alle verdure

30 Min

Filetti di orata con crema di peperoni

1 Std. 40 Min