Moqueca de poisson à la farofa

Moqueca de poisson à la farofa

4.5 21 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

La farofa

30 g d'huile d'olive
30 g d'huile végétale
130 g d'oignons coupés en morceaux
250 g de farine de manioc
1 pincée de sel

La moqueca

160 g d'oignon rouge coupé en morceaux
300 g de poivron rouge coupé en rondelles
300 g de poivron vert coupé en rondelles
600 g de filets de poisson
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc en grains
2 gousses d'ail
1 piment rouge frais
50 g d'huile végétale
600 g de tomates concassées en conserve
500 g de crevette crue, décortiquée
200 g de lait de coco
coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1145.3 mg

Protein 34.9 g

Kalorien 2515.7 kJ / 601.3 kcal

Fett 26 g

Ballaststoff 6.5 g

Gesättigte Fettsäuren 8.1 g

Kohlenhydrate 54.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Escapade au Brésil 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Curry rouge thaï

1 Std.

Ragout de poisson angolais (Calulu)

50 Min

Baozi et soupe chinoise

3 Std. 15 Min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1 Std. 20 Min

Tom Yam

30 Min

Soupe de riz asiatique, façon porridge

40 Min

Crevettes guinéennes

25 Min

Curry de crevettes à la citronnelle

35 Min

Chop suey aux gambas

1 Std.

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

1 Std. 15 Min

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9 Std. 15 Min

Curry vert de cabillaud

50 Min