Soupe de saumon à l'aneth
TM31 TM5 TM6

Soupe de saumon à l'aneth

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Zutaten

  • 90 g d'oignon, coupé en deux
  • 180 g de bulbe de fenouil, coupé en six
  • 190 g de blancs de poireau, émincés
  • 15 g d'huile d'olive
  • 10 g de farine de blé
  • 1000 g d'eau
  • 10 g de fumet de poisson, déshydraté
  • 120 g de pommes de terre, coupées en dés
  • 400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, coupé en dés
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 150 g de lait demi-écrémé
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 brins d'aneth frais, ciselés

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
855 kJ / 205 kcal
Protein
14 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
13 g
Ballaststoff
2 g

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