Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
Zutaten
Kräuterpolenta
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vegane Margarine20 g
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Wasser750 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)3 TL
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Muskatnuss, gemahlen2 Prisen
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Salbeiblätter, getrocknet gehackt1 TL
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Thymian, getrocknet1 TL
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Oregano, getrocknet1 TL
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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Polenta150 g
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Hefeflocken4 EL
Ratatouille und Fertigstellung
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rote Zwiebeln halbiert100 g
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Knoblauchzehen nach Geschmack1 - 2
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rote Paprikaschote in groben Stücken1
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grüne Paprikaschote in groben Stücken1
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Olivenöl etwas mehr zum Braten20 g
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Zucchini in Würfeln (5 mm)100 g
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Melanzani in Würfeln (5 mm)100 g
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Paradeiser in Würfeln (5 mm)2
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Zucker2 TL
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Oregano, getrocknet1 TL
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Salz½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
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Tomatenmark20 g
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passierte Tomaten100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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