Polenta mit Spinat und Käse

Name: Polenta mit Spinat und Käse
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Öl; 1100 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 1 TL Salz; 270 g Polenta-Grieß; Salz; 300 g Blattspinat, TK; 3 - 4 Tomaten; Pfeffer; 2 Knoblauchzehen; 300 g Gouda; 150 g Feta

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 Portionen

Zutaten

Öl zum Einfetten
1100 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL Salz und etwas mehr
270 g Polenta-Grieß (Maisgrieß)
Salz
300 g Blattspinat, TK, aufgetaut, ausgedrückt
3 - 4 Tomaten (ca. 400 g), in dünnen Scheiben
Pfeffer
2 Knoblauchzehen
300 g Gouda, in Stücken
150 g Feta, in Stücken

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 2729 kJ / 652 kcal
Protein: 35 g
Kohlenhydrate: 54 g
Fett: 32 g
Ballaststoff: 6.8 g