Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3 43 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Duck

duck breasts, skin on (approx. 170 g each)
4
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches

Blackberry Sauce

fresh blackberries
250 g
caster sugar
30 g

Celeriac Mash

celeriac peeled, diced (2 cm)
800 g
water
1200 g
unsalted butter diced
50 g
fine sea salt
½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 801 mg

Protein 51 g

Kalorien 2107 kJ / 504 kcal

Fett 22 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autumn Dinners 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

White Bean and Feta Dip

5 Min

Braised Red Cabbage with Grated Apples (TM5)

Keine Bewertungen

Swedish 'Meatballs' with Cauliflower Purée and Gravy

1 Std. 40 Min

Potato and Celeriac Gratin

1 Std. 10 Min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55 Min

Pasta Amatriciana

30 Min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55 Min

Pearl Barley Risotto with Mushrooms

50 Min

Horseradish and Chickpea Dip

10 Min

Venison and Potato Goulash

50 Min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 Min

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1 Std. 15 Min