Pasta nach Paella Art

Name: Pasta nach Paella Art
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 200 g Hähnchenbrustfilet; 110 g Chorizo; 1 Pck. Safran, gemahlen; 1 TL Paprika edelsüß; 200 g Erbsen, TK; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 700 g Wasser; 250 g Risoni-Nudeln; 2 Prisen Pfeffer; 8 - 12 Stängel Koriander

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
200 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (2 cm)
110 g Chorizo, längs halbiert, in Scheiben (5 mm)
1 Pck. Safran, gemahlen (0,1 g)
1 TL Paprika edelsüß
200 g Erbsen, TK
1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Geflügelbrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
700 g Wasser, kochend heiß
250 g Risoni-Nudeln (z.B von Kattus), siehe Tipp
2 Prisen Pfeffer
8 - 12 Stängel Koriander, abgezupft

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 2355 kJ / 562 kcal
Protein: 24 g
Kohlenhydrate: 62 g
Fett: 22 g