Involtini di scottona

Involtini di scottona

4.2 11 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Ripieno allo zafferano

1 uovo
100 g di ricotta di pecora scolata dal siero
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
20 g di pangrattato
½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere
1 pizzico di sale

Involtini e verdure

250 g di funghi champignon puliti, senza gambi
400 g di patate pelate e a pezzi
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati
15 g di semi di sesamo
1 - 2 pizzichi di sale
20 g olio extravergine di oliva
6 fette di pancetta tesa di maiale

6 fette di guanciale di maiale, sottili
6 fette di carne di manzo tipo scottona (250 g circa)
6 fette di melanzana sottili (0.5 cm circa)
6 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
700 g di acqua

Salsa al prezzemolo

20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 fette di formaggio fuso
10 g di amido di mais (maizena)
10 g di panna (min. 30% di grassi)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 22.7 g

Kalorien 1293 kJ / 309 kcal

Fett 15.6 g

Kohlenhydrate 20.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gli Involtini 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

Filetto di coniglio con salsa alla birra scura

2 Std.

Scaloppine di vitello al limone

Scaloppine di vitello al limone

25 Min

Arrosto di lonza con purè di patate

Arrosto di lonza con purè di patate

1 Std. 30 Min

Involtini di vitello

Involtini di vitello

35 Min

Involtini baci di Venere

Involtini baci di Venere

55 Min

Straccetti di vitello al Marsala

Straccetti di vitello al Marsala

30 Min

Spiedini di pollo alla provenzale

Spiedini di pollo alla provenzale

45 Min

Involtini al pomodoro

Involtini al pomodoro

55 Min

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

1 Std. 35 Min

Scaloppine alla pizzaiola

Scaloppine alla pizzaiola

25 Min

Maiale alle prugne

Maiale alle prugne

35 Min

Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi

Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi

50 Min