Gnocchi alle mandorle

Gnocchi alle mandorle

4.1 14 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Gnocchi

40 g di mandorle pelate
500 g di acqua
700 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
220 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Salsa alle mandorle

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di mandorle pelate
6 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
2 foglie di menta lavate e asciugate
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 22.1 g

Kalorien 3770 kJ / 901 kcal

Fett 55 g

Ballaststoff 8.7 g

Kohlenhydrate 79.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frutta secca 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1 Std. 10 Min

Palline di ricotta in brodo

1 Std. 15 Min

Baccalà al forno con broccoli

1 Std. 30 Min

Marinatura agli agrumi e pepe rosa

20 Min

Brodetto di Fano

1 Std.

Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin

1 Std. 40 Min

Cannelloni di pesce con crema di cavolfiore

1 Std. 30 Min

Torta salata di pane

45 Min

Baccalà gratinato

1 Std.

Tacchino in agrodolce

1 Std. 10 Min

Lasagna di mare con pesto di prezzemolo

1 Std.

Carpaccio di patate con salsa tapenade

35 Min