Grünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs

Grünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Grünkohl ohne Strunk, in groben Stücken
250 g
Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)
400 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (je 125 g), oder TK, aufgetaut
4 Stücke
Milch
300 g
Sahne
200 g
Butter weich, in Stücken
40 g
Mehl
50 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Mandeln, gehobelt
4 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 37 g

Kalorien 3029 kJ / 723 kcal

Fett 49 g

Ballaststoff 6.5 g

Kohlenhydrate 33 g

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