![Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C154B5F5-8CF7-4ACD-98FC-669147F077A1/Derivates/189E8591-0188-417C-8507-ADF92CCA9BBB.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta frolla
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 80 g di zucchero
- 250 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 2 cucchiai di Rum
- 1 cucchiaini rasi di lievito in polvere per dolci
- 100 g di burro a pezzi
- farina tipo 00 q.b per infarinare
Ripieno
- 125 g di zucchero
- ½ arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
- 80 g di frutta mista candita a pezzetti
- 100 g di latte
- 250 g di grano cotto per pastiera
- 1 cucchiaio di acqua millefiori
- 1 cucchiaio di Rum
- 250 g di ricotta fresca, ben scolata dal siero
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 150 g di cioccolato fondente
- 50 g di gocce di cioccolato
Coulis di fragole
- 150 g di zucchero
- 250 g di fragole a metà
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
- 50 g di acqua
- 10 g di Rum
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1247 kJ / 298 kcal
- Protein
- 6.7 g
- Kohlenhydrate
- 38.9 g
- Fett
- 13.4 g
- Ballaststoff
- 1.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pastiera napoletana
15h
Chiffon cake
4 godz.
Gattò di patate
1h 30min
Babà napoletano
3 Std.
Chiffon cake alle fragole
1h 30min
Babà analcolico alle fragole
3 Std. 30 Min
Pastiera fiori d'arancio
12h
Crostata al cioccolato e caramello salato
3h 15min
Paris Brest
3 Std. 30 Min
Zeppole di San Giuseppe
1 godz. 50 min
Torta caprese
1 godz. 25 min
Torta Babà napoletana
8 Std.