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Schwarzes Osterschaf
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
24 Portionen
Zutaten
Germteig
-
Rum15 g
-
Milch230 g
-
Butter in Stücken90 g
-
Feinkristallzucker50 g
-
Vanillezucker10 g
-
Honig1 TL
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frische Germ25 g
-
Weizenmehl, universal etwas mehr für die Arbeitsfläche500 g
-
Backpulver1 TL
-
Eidotter1
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)2 TL
Mohnfülle und Fertigstellung
-
Mohnsamen160 g
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Zucker50 g
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Milch80 g
-
Butter in Stücken30 g
-
Rum15 g
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Powidl40 g
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 ½ TL
-
Ei verquirlt1
-
Rosinen3
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
5 g
Kalorien
766 kJ /
183 kcal
Fett
8 g
Ballaststoff
3 g
Kohlenhydrate
22 g
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