Fave al guanciale

Fave al guanciale

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di guanciale stagionato, a cubetti
500 g di fave fresche sgranate
100 g di vino bianco
150 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa

½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 pizzico di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 237 mg

Protein 13.2 g

Kalorien 1188.1 kJ / 284 kcal

Fett 15.8 g

Ballaststoff 9.6 g

Gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 24.2 g

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