Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

4.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Tomato and herb sauce

lemon zest only, no white pith
½
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
6 sprigs
fresh basil leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
fresh chives cut in thirds
15
fresh thyme leaves only
3 sprigs
garlic clove
1
red onion cut in halves
70 g
sun-dried tomatoes drained
50 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
brown sugar
2 tsp
balsamic vinegar
2 tsp
butter cut in pieces (2-3 cm)
100 g
Kalamata olives, pitted sliced
50 g
pickled capers
1 Tbsp
tinned chopped tomatoes
400 g

Seafood

fresh mussels scrubbed and debearded
750 g
fresh clams cleaned (see Tips)
500 g
cherry tomatoes cut in halves
250 g
pine nuts toasted
30 g
baguette to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 67.7 g

Kalorien 2984 kJ / 710 kcal

Fett 16.3 g

Ballaststoff 5.9 g

Kohlenhydrate 21.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

QUICK AND EASY MEALS 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Salmon with Broccoli, Rice and Dill Sauce

45 Min

Seafood Rice

1 Std. 15 Min

Caldeirada (Fish Stew)

45 Min

Fish with Mixed Pepper Couscous

40 Min

Sour Fish Curry (Fish Ambul Thiyal)

1 Std.

Cod with Citrus Butter

50 Min

Fish and Potatoes with Tomato Sauce

50 Min

Indian-style Fish with Yoghurt Sauce, Potatoes and Vegetables

1 Std.

Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

40 Min

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

30 Min

Spaghetti with Mussels and Tiramisu Dip

30 Min

Pogača (bread)

3 Std.