Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

4.3 67 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

30 g de parmesan coupé en morceaux
1200 g d'eau
1 c. à café de fond de légumes maison

1 cube de bouillon de légumes
200 g de riz basmati
500 - 700 g d'asperges vertes
40 g d'huile d'olive extra vierge

Le sabayon au citron

4 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre noir moulu
10 g de jus de citron fraîchement pressé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 13 g

Kalorien 1685 kJ / 403 kcal

Fett 20 g

Ballaststoff 3.2 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vapeur à tous les étages 72 Rezepte
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Rezepte
Frankreich

Vapeur à tous les étages 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Velouté de petits pois à la menthe

35 Min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30 Min

Potage de carottes aux fanes

40 Min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35 Min

Artichauts à la vinaigrette d'agrumes

12 Std. 45 Min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 Min

Poireaux vinaigrette au miso

35 Min

Soupe de tomates et courgettes

55 Min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1 Std.

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 Min

Compote pomme-poire aux épices

20 Min

Velouté de courgette et roquette

35 Min