Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Blanquette de panisse
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
Les panisses
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gousse d'ail1
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d'huile d'olive et un peu pour la cuisson2 c. à soupe
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d'eau500 g
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de pâte de miso2 c. à café
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de farine de pois chiche125 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
La blanquette
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d'oignon coupé en morceaux80 g
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de thym frais1 branche
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feuille de laurier déshydratée1
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de persil frais haché1 bouquet
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de blanc de poireau émincé100 g
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de carottes émincées en fines rondelles150 g
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de beurre doux50 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
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d'eau500 - 700 g
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de pâte de miso½ c. à café
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de champignons de Paris frais coupés en quatre500 g
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de farine de blé40 g
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de crème liquide 30-40% m.g.80 g
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jaune d'œuf1
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
274 kcal /
1148 kJ
Protein
9 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
19.2 g
Ballaststoff
6 g
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