Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

4.6 12 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

3 μερίδες

Zutaten

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
50 γρ.
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
5 - 10 γρ.
φρεσκοαλεσμένο πιπέρι
1 - 2 πρέζες
νερό
1100 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
αποξηραμένα φύλλα ζυμαρικών για λαζάνια
160 γρ.
μελιτζάνες κομμένες σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
300 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
50 γρ.
καρότα κομμένα σε κομμάτια
50 γρ.
κλωνάρι σέλινου κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
500 γρ.
τυρί ρικότα στραγγισμένο
250 γρ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 24 g

Kalorien 2352 kJ / 561 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Μεξικάνικη σάλσα

5 menit

Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

5j 40 menit

Κολοκυθομπιφτέκια

40 menit

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

35 menit

Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)

40 menit

Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας

55 menit

Τάρτα με κρέμα από φιστίκια κάσιους και μους σοκολάτας με αβοκάντο

1j 15 menit

Ελαφριά λαζάνια

1j 35 menit

Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι

1j 5 menit

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5j 15 menit

Πατατοσαλάτα με χταπόδι

1j

Superfood μάφιν για το πρωινό

1j