Peperoni-Crèmesuppe mit Ingwer

Peperoni-Crèmesuppe mit Ingwer

3.7 17 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

rote Peperoni in Stücken (3 x 3 cm)
150 g
rote Zwiebeln in Vierteln
150 g
Knoblauchzehen ungeschält
2
Olivenöl, nativ
1 EL
Ingwer
30 g
Olivenöl, nativ
30 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Kartoffeln geschält und in Stücken (2 x 2 cm)
120 g
Wasser
800 g
Gemüsebouillon Paste
1 ½ EL
1 ½ Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
feinkörniges Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Quark
4 EL
4 EL griechisches Joghurt

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 5.74 g

Kalorien 745 kJ / 178 kcal

Fett 13.05 g

Ballaststoff 1.89 g

Kohlenhydrate 9.46 g

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