Asiatische Gemüsereispfanne

Asiatische Gemüsereispfanne

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

6 Portionen

Zutaten

grüne Peperoni dünne Streifen (ca. 1 Peperoni)
150 g
rote Peperoni dünne Streifen (ca. ½ Peperoni)
75 g
Champignons, frisch in Scheiben
250 g
Karotten feine Stifte
120 g
Olivenöl
120 g
Knoblauchzehen
3
Wasser
800 g
Salz
10 g
Reis
350 g
Ingwer geschält (1-2 cm)
1 Stückchen
Staudensellerie in Stücken
1
Speck (alle Sorten) in Streifen
70 g
Zwiebeln halbiert und dünn geschnitten
200 g
Sojabohnensprossen, frisch
200 g
Sojasauce
100 g
Curry, gemahlen
½ TL
Paprika edelsüss
1 Prise
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 10.99 g

Kalorien 1935 kJ / 463 kcal

Fett 23.56 g

Ballaststoff 9.33 g

Kohlenhydrate 51.82 g

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