Bollywood Chicken Burger
TM31 TM5 TM6

Bollywood Chicken Burger

4.5 (4 Bewertungen)

Zutaten

Burgerbrötchen

  • 50 g Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • 50 g Milch
  • 15 g Zucker
  • 250 g Weissmehl
  • 10 g Curry, gemahlen
  • 2 Eier
  • 1 Prise feinkörniges Salz
  • 40 g Butter, weich
  • 1 TL Sesamkörner
  • 1 TL Kreuzkümmelsamen

Chicken Burger

  • 30 g Cashewkerne, roh, ungesalzen
  • 400 g Pouletbrustfilets, ohne Haut, in Stücken (3 cm)
  • 1 Ei
  • 1 EL Curry, gemahlen
  • 5 Prisen feinkörniges Salz, nach Belieben
  • 5 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Belieben
  • 50 g Weissmehl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 Zweigchen Koriander
  • 10 Blätter Pfefferminze, frisch
  • 80 g Naturjogurt
  • 60 g Frischkäse
  • 20 g Öl, zum Braten
  • 200 g Gurken, in dünnen Scheiben (ca. ½ Gurke)
  • 80 g rote Peperoni, in dünnen Streifen

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1562 kJ / 373 kcal
Protein
16.5 g
Kohlenhydrate
39 g
Fett
16.9 g

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