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Erdbeer-Avocado-Salat mit Hähnchen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
2 Portionen
Zutaten
-
30 g WalnusshälftenMandeln30 g
-
Minzblätter abgezupft1 Stängel
-
Erdbeeren 150 g davon je nach Größe halbiert oder geviertelt230 g
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Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln30 g
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Crema di Balsamico15 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen¾ TL
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Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Erdbeerkonfitüre30 g
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Wasser500 g
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Hähnchenfleisch in Streifen (2 cm)250 g
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Avocado klein, reif, in kleinen Würfeln1
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Rucola50 g
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Lollo rosso in Stücken100 g
-
Cherry-Tomaten halbiert80 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
36 g
Kalorien
2901 kJ /
693 kcal
Fett
48 g
Ballaststoff
10.5 g
Kohlenhydrate
20 g
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