Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip

Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip

4.7 39 Bewertung

Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Petersilie Blättchen abgezupft
1 ½ Bund
Bergkäse in Stücken
100 g
Zwiebeln halbiert
150 g
frische Schwammerl (siehe Tipp), in Stücken
450 g
Butter
20 g
Milch
125 g
Sauerrahm
250 g
Semmelwürfel
250 g
Weichweizengrieß Type 480
30 g
Eier (Größe M)
2
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
Knoblauchzehe halbiert
1
frische Minze Blättchen abgezupft
3 Stängel
Salbeiblätter, frisch
2 - 3
Thymian, getrocknet
2 TL
Kapern, eingelegt
1 EL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
15 g
natives Olivenöl extra
30 g
Magertopfen
100 g
Butterschmalz
3 - 4 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 18 g

Kalorien 1928 kJ / 460 kcal

Fett 30 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Auf Pilzsuche 10 Rezepte
Österreich

Auf Pilzsuche 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Spinatknödel auf Tomatenragout

1h

Marillenknödel mit Zuckerbröseln

1h 10min

Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel

1h

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45min

Tiroler Kiachl mit Preiselbeerkompott

1h 20min

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

1h

Tiroler Kasnock’n

1h

Kas-Press-Knödel

45min

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50min

Kaspressknödel mit Blattsalat

1h 40min

Tiroler Knödel mit Linsen

50min

Kaspressknödelsuppe

1h 35min