Tomatengnocchi mit Pesto

Tomatengnocchi mit Pesto

3.7 240 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Tomaten-Pesto

getrocknete Tomaten ohne Öl
100 g
Knoblauchzehe
1
Basilikum abgezupft, davon einige Blätter zum Garnieren beiseitelegen
1 Bund
Parmesan in Stücken
100 g
Sonnenblumenkerne
25 g
Tomaten geviertelt und entkernt
100 g
Olivenöl
150 g
Pfeffer
½ TL

Tomatengnocchi

Wasser zum Gnocchi kochen
Kartoffeln mehligkochend, in Stücken
900 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
getrocknete Tomaten ohne Öl
70 g
Mehl zum Bearbeiten
Eier
2
Pfeffer
½ TL
Kräuter der Provence, getrocknet
½ TL
Muskat
½ TL
Cherry-Tomaten halbiert
150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 20 g

Kalorien 2746 kJ / 656 kcal

Fett 35 g

Ballaststoff 10.7 g

Kohlenhydrate 64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tomaten- Liebe 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Überbackene Cannelloni mit grüner Gemüsefüllung

1 godz. 45 min

Mediterraner Ciabatta-Auflauf

35 min

Bunte Gemüsepaella

45 min

Gnocchi Tricolore

30 min

Pasta mit Bohnen-Tomaten-Sugo

30 min

Nudel-Tortilla

30 min

Pizza Frescolina

1 godz. 40 min

Tomatenstrudel mit Reis

45 min

Lasagne Caprese

1 godz.

Nudeln mit Käsesauce, Pesto und frischen Tomaten

45 min

Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen

45 min

Farfalle mit Spinat und Cherry-Tomaten

30 min