Soupe asperge citron

Soupe asperge citron

4.4 60 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

250 g d'asperges vertes nettoyées
500 g d'asperges blanches nettoyées
2 branches de citronnelle fraîche coupées en tronçons
500 g d'eau
100 g d'oignon coupé en deux
50 g de beurre doux froid et coupé en morceaux
100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en dés (2 cm)
100 g de vin blanc sec
2 c. à café de fond de légumes maison ou 1 cube de bouillon de légumes
½ de citron jaune non traité zeste et jus
100 g de lait de coco
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
4 pincées de curry en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Protein 19 g

Kalorien 3769 kJ / 901 kcal

Fett 63 g

Ballaststoff 11.3 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour des asperges 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12 Std.

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3 Std. 10 Min

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

5 Std.

Soupe froide de tomates et fenouil

2 Std. 20 Min

Gaspacho de concombre et cresson

10 Min

Tarama aux œufs de cabillaud

1 Std. 15 Min

Velouté de céleri au stilton

35 Min

Soupe de panais et cresson

40 Min

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

1 Std. 10 Min

Pain sans gluten au riz et sarrasin

2 Std. 30 Min

Velouté poivron rouge-citron vert

20 Min

Gaspacho tomate-fraise

2 Std. 15 Min