Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Lamb and quinoa stew
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
-
dried porcini mushrooms (see Tips)20 g
-
water350 g
-
brown onion cut into quarters150 g
-
garlic cloves2
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celery stalk cut into pieces (3 cm)1
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oil1 tbsp
-
tomato paste80 g
-
ground cumin2 tsp
-
fresh thyme leaves only4 sprigs
-
Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
-
ground cinnamon¼ tsp
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dried bay leaf1
-
carrots cut into pieces (3 cm)200 g
-
lamb cut into cubes (2-3 cm)500 - 600 g
-
quinoa100 g
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
fresh button mushrooms cut into quarters200 g
-
zucchini cut into pieces (approx. 2 cm)170 g
-
frozen corn kernels90 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
684.2 mg
Protein
27 g
Kalorien
1240.9 kJ /
295.5 kcal
Fett
10.7 g
Ballaststoff
5.7 g
Gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Kohlenhydrate
20.4 g
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