Cachupa con maiale e fagioli

Cachupa con maiale e fagioli

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 26 Std. 20 Min

10 porzioni

Zutaten

100 g di fave secche
200 g di semi di mais bianco (tipo canjica)
100 g di semi di mais per popcorn
4 spicchi di aglio schiacciati
2 foglie di alloro secche
400 g di pancetta a dadini
300 g di costine di maiale
100 g di vino bianco
4 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
2200 g di acqua
35 g di olio di oliva
200 g di salame chorizo intero
300 g di cavolo riccio a listarelle (1 mm)
350 g di patate americane dolci a tocchetti (2 cm)
250 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm)
200 g di cipolle a pezzi
1 peperoncino piccante rosso, fresco a pezzi
200 g di pomodori a pezzi
300 g di fagioli cannellini in scatola ben scolati
salsa piccante, rossa q.b. per servire

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 23 g

Kalorien 2539.7 kJ / 607 kcal

Fett 35 g

Kohlenhydrate 48 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fuga in Africa 9 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Francesinha

1 Std.

Polenta sarda

1 Std. 30 Min

Papassini sardi

8 Std. 45 Min

Zuppa di maiale e funghi

Keine Bewertungen

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

1 Std. 30 Min

Sopa de Ajoblanco

10 Min

Cioccolata chai

25 Min

Tisana del mattino al tè verde

30 Min

Fagioli alla contadina

35 Min

Ravioli sardi (Culurgiones)

2 Std. 30 Min

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

1 Std.

Panissa vercellese

35 Min