Kürbiswähe
TM5 TM6

Kürbiswähe

5.0 (4 Bewertungen)

Zutaten

  • 75 g Butter kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 150 g Dinkelmehl, hell
  • 1 ½ TL Salz
  • 50 g Wasser
  • 2 EL Paniermehl
  • 650 g , geschält, in Stücken (3 cm)
  • 3 Eier
  • 200 g Halbrahm
  • 160 g Speckwürfeli
  • Zitronenschale, gerieben, von ½ Bio-Zitrone
  • 4 Zweigchen Thymianblätter, frisch, abgezupft
  • ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
  • 2 EL Kürbiskerne

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2973 kJ / 710 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
49 g
Fett
48 g

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