Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Gnocchi de châtaigne aux cèpes
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
Les gnocchi
-
d'eau500 g
-
de pommes de terre coupées en morceaux100 g
-
de châtaignes cuites et pelées400 g
-
de farine blanche type 45 et un peu pour fariner200 g
-
œuf (60 g environ)1
-
de sel1 pincée
L'assaisonnement
-
échalote coupée en morceaux1
-
d'huile d'olive extra vierge20 g
-
de beurre doux et un peu pour beurrer20 g
-
de cèpes frais brossés et émincés en tranches300 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
feuille de laurier frais1
-
eau pour la cuisson des gnocchi
-
sel pour la cuisson des gnocchi
-
de parmesan râpé30 g
-
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
327 kcal /
1368 kJ
Protein
11 g
Fett
11.2 g
Kohlenhydrate
48.6 g
Ballaststoff
6.3 g
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Gnocchi - le goût de l'Italie
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