Frühlingsflammkuchen
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Frühlingsflammkuchen

Zutaten

  • 300 g Radieschen, rot mit Blätter
  • 200 g Mehl, und etwas mehr zum Auswallen
  • 10 g Hefe, (ca. ¼ Würfel), zerbröckelt
  • 1 ½ TL Salz
  • 100 g Butter
  • 100 g Wasser
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 300 g braune Kräuterseitlinge, frisch, in Scheiben
  • 25 g Aceto balsamico bianco
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 180 g Crème fraîche
  • 8 Eier

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2707 kJ / 647 kcal
Protein
22.4 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
42 g

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