Chicorée-Schinken-Röllchen

Name: Chicorée-Schinken-Röllchen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Gouda; 500 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 800 g Kartoffeln; 4 Chicorée; Kräutersalz; 30 g Butter; 4 Scheiben gekochter Schinken; 30 g Mehl; 70 g fettreduzierte Sahnealternative, 19% Fett; ½ TL Pfeffer; 2 Prisen frische Chili

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Gouda (mittelalt)
80 g
80 g Edamer, o.ä., in Stücken
Wasser
500 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Kartoffeln in Scheiben (ca. 2 mm)
800 g
Chicorée (insgesamt 500 g)
4
Kräutersalz
Butter und etwas mehr zum Einfetten
30 g
gekochter Schinken ohne Fettrand, sehr dünn geschnitten
4 Scheiben
Mehl
30 g
fettreduzierte Sahnealternative, 19% Fett z.B. Rama Cremefine
70 g
Pfeffer
½ TL
frische Chili
2 Prisen