Chicorée mit Schinken, Reis und Zitronensauce

Chicorée mit Schinken, Reis und Zitronensauce

3.9 77 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Chicorée mit Schinken und Reis

Wasser
1200 g
Salz
½ TL
Reis
250 g
Chicorée halbiert
6
Zitronensaft
Kräutersalz
gekochter Schinken gewürfelt
4 - 6 Scheiben

Zitronensauce:

Butter in Stücken
50 g
Mehl
20 g
Eigelb
4
Zitronensaft
20 - 25 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Petersilie gehackt
3 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 25 g

Kalorien 2153 kJ / 514 kcal

Fett 20 g

Ballaststoff 3.8 g

Kohlenhydrate 57 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kochen hat Saison 89 Rezepte
Deutschland

Kochen hat Saison 89 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

10min

Kopfsalat-Schaumsuppe mit Forellenklößchen

50min

Lachs mit Porree und Currysauce

1h

Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce

1h

Spargelragout

50min

Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce

1h

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

1h 35min

Kartoffel-Senf-Cremesuppe mit Setzei

45min

Fisch-Kohl-Päckchen mit Kartoffel-Möhren-Püree

1h 10min

Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise

1h

Breite Bohnen in Petersilienbéchamel

45min

Fischcurry

55min