Hähnchen mit Bulgursalat

Name: Hähnchen mit Bulgursalat
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zitrone; 30 g Parmesan; 1 Knoblauchzehe; 80 g Butter; 1 ½ TL Salz; 16 Prisen Pfeffer; 250 g Bulgur; 740 g Wasser; 80 g Olivenöl; 1 Hähnchen; ½ TL Paprika edelsüß; 1 Salatgurke; 6 Stängel Minze; 15 Stängel Petersilie; ¼ TL Chiliflocken; 150 g Cherry-Tomaten; 100 g Babyspinat

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Zitrone Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, 50 g Saft ausgepresst
1
Parmesan in Stücken
30 g
Knoblauchzehe
1
Butter weich, in Stücken
80 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
16 Prisen
Bulgur
250 g
Wasser
740 g
Olivenöl
80 g
Hähnchen (ca. 1,4 kg)
1
Paprika edelsüß
½ TL
Salatgurke entkernt, in Stücken (2 cm)
1
Minze abgezupft
6 Stängel
Petersilie abgezupft
15 Stängel
Chiliflocken
¼ TL
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Babyspinat
100 g