Schokoladen-Whiskey-Parfait

Schokoladen-Whiskey-Parfait

4.5 14 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 9 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Öl zum Einfetten
kandierter Ingwer
20 g
Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
50 g
Zartbitterkuvertüre in Stücken
300 g
weiße Gelatine
2 Blätter
Wasser zum Einweichen
Zucker
200 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Eigelb (Kl. M)
5
Whisky
100 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Brombeeren
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 9 g

Kalorien 2503 kJ / 597 kcal

Fett 32 g

Kohlenhydrate 57 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Schoko-Mokka-Crème-brulée

Schoko-Mokka-Crème-brulée

6h 10min

Limoncello-Tartelettes

Limoncello-Tartelettes

3h 15min

Zitronen-Parfait

Zitronen-Parfait

4h 30min

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2h 45min

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

30min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48h

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8h 20min

Steinpilzcappuccino mit Speck

Steinpilzcappuccino mit Speck

50min

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

8h 30min

Zitrus-Aioli

Zitrus-Aioli

10min

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

10h

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min