Focaccia mit Kartoffeln und Rosmarin
TM5 TM6

Focaccia mit Kartoffeln und Rosmarin

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Zutaten

  • 30 - 40 g Parmesan, in Stücken (2–3 cm)
  • 300 g Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 40 g Olivenöl, nativ, und etwas mehr zum Einfetten
  • 500 g Pizzamehl
  • 10 g Salz, nach Belieben
  • 250 g Kartoffel, geschält und in dünnen Scheiben (1–2 mm)
  • 1 - 2 Zweigchen Rosmarin, frisch, Nadeln gewaschen und getrocknet

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2719 kJ / 650 kcal
Protein
19 g
Kohlenhydrate
107 g
Fett
19 g
Ballaststoff
5 g

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