Focaccia mit Kartoffeln und Rosmarin

Focaccia mit Kartoffeln und Rosmarin

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken (2–3 cm)
30 - 40 g
Wasser
300 g
frische Hefe
10 g
1 TL Trockenhefe
Zucker
1 TL
Olivenöl, nativ und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Pizzamehl
500 g
500 g Manitoba-Mehl
Salz nach Belieben
10 g
Kartoffel geschält und in dünnen Scheiben (1–2 mm)
250 g
Rosmarin, frisch Nadeln gewaschen und getrocknet
1 - 2 Zweigchen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 19 g

Kalorien 2719 kJ / 650 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 107 g

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