Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce
TM6 TM5

Gemüse vom Blech mit Pilzrahmsauce

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Gemüserösti

  • 800 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, halbiert oder geviertelt
  • 200 g Karotten, geschält
  • 120 g Zwiebeln, halbiert oder geviertelt
  • 200 g Zucchini, Enden abgeschnitten
  • 1 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 2 EL pflanzliches Öl
  • 2 EL Weissmehl

Pilzsauce

  • 250 g Champignons, frisch
    oder 250 g Kräuterseitlinge
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 100 g Weisswein
    oder 100 g Wasser
  • 200 g Saucen-Halbrahm (1 Becher)
  • 15 g Maisstärke (z. B. Maizena)
  • ¼ Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
    oder ¼ TL Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1890 kJ / 451 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
20 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoff
8.7 g
Natrium
961 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 100 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte