Süsse Focaccia mit Haselnüssen
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Süsse Focaccia mit Haselnüssen

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Zutaten

Vorteig

  • 100 g Pizzamehl
  • 15 g frische Hefe
  • 50 g Wasser

Teig

  • 80 g Haselnüsse, mit Haut oder enthäutet
  • 60 g Zucker
  • 220 g Butter, weich, in Stücken
  • 100 g Schlagrahm, 30-40 % Fettgehalt
  • 1 Ei
  • 3 Eigelb
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Kirschlikör, z. B. Maraschino

Letzte Zubereitungsschritte

  • 2 - 3 EL Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten)
  • 70 g Honig

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1607 kJ / 384 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
25 g

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