Bunte Gemüsenudeln mit Pesto
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Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

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Zutaten

Basilikum-Pesto

  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 15 g Pinienkerne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Basilikum, frisch, nur die Blätter
  • 75 g Olivenöl
  • 1 Prise Salz

Gemüsenudeln

  • 700 g Zucchetti
  • 700 g Karotte
  • Salz zum Würzen
  • 700 g Wasser
  • 250 g Cherry-Tomaten

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1470 kJ / 351 kcal
Protein
10 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
24 g
Ballaststoff
8.7 g

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