Blancs de poulet vapeur saveur citron

Blancs de poulet vapeur saveur citron

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

le zeste d'un citron jaune non traité
d'huile d'olive
45 g
de filets de poulet coupés en lanières
800 g
d'échalotes
60 g
d'eau
300 g
de fond de veau
1 c. à café rase
de pommes de terre nouvelles coupées en deux si nécessaire
500 g
de petits pois frais
200 g
de pois mange-tout
300 g
de poivre vert
1 c. à café
de cerfeuil frais
10 - 15 brins
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 362.3 kcal / 1520.5 kJ

Protein 35.3 g

Fett 14.5 g

Kohlenhydrate 21.7 g

Ballaststoff 5.2 g

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Frankreich

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