Soupe paysanne au lard

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde

Sauté de veau aux carottes et aux épices

Pavés de cabillaud, coulis de poivrons

Risotto de saint-jacques aux algues

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Brandade de morue et persillade

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes