Herbstfrüchte-Crumble
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Herbstfrüchte-Crumble

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Zutaten

Früchte

  • 500 g Quitten, mit einem Tuch abgerieben, geschält, geviertelt, entkernt, in Scheiben (5 mm)
  • 300 g Birnen, reif, entkernt, in Schnitzen
  • 300 g Pflaumen, reif, entsteint, halbiert
  • 50 g Rohzucker, grobkörnig
  • ¼ TL Kardamom, gemahlen
  • ¼ TL Zimt, gemahlen
  • 4 EL Wasser
  • 1 EL Zitronensaft

Crumble

  • 30 g Buchweizen
  • 100 g Dinkelmehl, hell
  • 90 g Butter, kalt, in Stücken
  • 50 g Rohzucker

Nährwerte
pro 1 Portionen
Kalorien
1460 kJ / 350 kcal
Protein
3.2 g
Kohlenhydrate
47 g
Fett
15 g

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